Planches à découper 

La planche à découper en bois d’olivier est fabriquée à partir d’une parcelle de bois obtenue dans le tronc d’olivier.

Bois caractérisé par son dégradé asymétrique, sa faible porosité, qui empêche l’absorption des odeurs, et son extrême dureté qui en font un des meilleurs bois pour préparer ses aliments y son usage continu en cuisine.

Utilisée par les grecs et les romains pour cuisiner ou comme outils de jardinage, la planche à découper est devenue un ustensil indispensable dans la cuisine depuis le Vème siècle avant J.C jusqu’aujourd’hui.

Les planches à découper sont vendus avec de l´huile d’olive imprégnée dedans afin de protéger le bois. Il y a également une notice concernant le mode de conservation.

Compte tenu de la morphologie du tronc, 2 pièces doivent être assemblées pour des largeurs supérieures à 20 cm. La jonction se fait par la technique de la "dent de scie" qui assure sa fixation et permet d’éviter d’éventuels mouvements du bois. La planche à découper est adoucie par un chanfrein décoratif.

Affichage 1 - 6 des articles 6
  • 59 € Produit disponible avec différentes options
    Produit disponible avec différentes options
    Planche à découper octogonale  Merveilleuse planche à découper, elle est fabriquée en bois massif d’olivier, dans un design octogonal et les bords adoucis grâce au chanfrein pour la rendre plus jolie. De plus, son épaisseur facilite la découpe. La manipulation d’aliments est totalement hygiénique car c’est un bois avec peu de pores.  Comme la plupart de...
  • 30 € Rupture de stock
    Rupture de stock
    Table de cuisine rustique en bois d'olivier Table de cuisine rustique en bois d'olivier avec bords des deux côtés respectant la morphologie naturelle du tronc. Dimensions de la table : 50 x 15/20 x 2 cm (longueur-largeur-épaisseur) En raison de la morphologie du tronc, les largeurs des pièces peuvent varier un peu plus ou moins. Chaque planche a sa propre...
  • 80 € Produit disponible avec différentes options
    Produit disponible avec différentes options
    Table de cuisine rustique Eat it en bois d'olivier Table de cuisine rustique en bois d'olivier avec bords naturels respectant la morphologie naturelle du tronc. Les bords ont été dépouillés de l'écorce et leur silhouette naturelle a été laissée, offrant à la pièce un caractère unique et distinctif. Chaque planche a sa propre morphologie et son grain, ce...
  • 54 € En stock
    Planche à découper en bois d'olivier avec poignée centrale en forme d'épée et trou.Planche à découper design, en bois d'olivier, avec manche en forme d'épée. Avec une épaisseur de 3 cm, elle permet une découpe confortable et offre une planche élégante, durable et résistante pour un usage quotidien.La manipulation des aliments est totalement hygiénique car...
  • 30 € En stock
    Planche de cuisson et de présentation en bois d'olivier avec poignée centrale.Planche à découper design, en bois d'olivier, avec une poignée en forme d'épée. Idéale pour la présentation des aliments ou comme planche à découper pour les saucisses/les salaisons. Avec une épaisseur de 1,8/2 cm, il est léger et facile à manipuler et à stocker.La manipulation...
  • 57 € En stock
    Planche à découper en bois d'olivier avec poignée latérale à trouFantastique planche à découper avec poignée, fabriquée en bois d'olivier, avec un design asymétrique aux courbes savantes pour la rendre plus esthétique. De plus, son épaisseur de 3 cm permet une découpe confortable et offre une planche durable.La manipulation des aliments est totalement...
Affichage 1 - 6 des articles 6

Menu

Top